PASTEL DE FLAN

PASTEL DE FLAN

Ingredientes Cantidad
Leche de coco .................................................... 1 Lata.
Coco rallado ....................................................... 0’100 gr.
Azúcar ................................................................ 0’100 gr.
Zumo de limón ............................................ 1 unidad.
Huevos ................................................................ 6 unidades.

PROCESO
1º Hacer caramelo y cubrir la base del molde.
2º Calentar sin dejar que hierva la leche de coco con el coco rallado.
3º Batir los huevos con el azúcar hasta que esponje bien, incorporar la leche poco a poco.
4º llenar el molde.
Cuajar al horno.
Temperatura del horno 180º C. sobre una candilera de 60x40x8 cm. con agua caliente, poner los moldes dentro. Tiempo 60´ minutos dejar enfriar y sacar del molde.

Decorar con nata o natilla.